Brot ausgebreitet mit Schweinefett

Vollständiges Laib und eine Scheibe des traditionellen Vollkornsauerteigbrotes backten im traditionellen Holz-abgefeuerten Brotofen. Scheibe wird mit dem Schweinefett ausgebreitet, das mit Zwiebel und Knoblauch zugebereitet wird. Es ist eine typische Heftklammer in der traditionellen landwirtschaftlichen Küche vieler Länder, auch in Polen.

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