Sukiyaki Oder Shabu Shabu Oder Heißer Topf Im Restaurant Stock Footage - Video von zartheit, garnish: 49653102
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Sukiyaki oder Shabu Shabu oder heißer Topf im Restaurant. Zartheit, garnish.

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Shabu-shabu ist ein japanischer Teller, der das dünn geschnittene Rindfleisch kennzeichnet, das im Wasser gekocht wird Der Ausdruck ist ein onomatopÅ „ia, abgeleitet vom ausgestrahlten Ton, wenn den Bestandteilen herein der kochende Topf gerührt werden Der Teller hängt mit sukiyaki in der Art zusammen: Beide bestehen dünn geschnittenem Fleisch und aus Gemüse und dienen mit Dips Jedoch wird Shabu-shabu wohlschmeckender und als weniger süß als sukiyaki betrachtet Der Teller wurde ursprünglich mit dünn geschnittenem Rindfleisch gemacht, aber einige Versionen benutzen Schweinefleisch, Krabbe, Huhn, Lamm, Ente oder Hummer Häufig, wird ribeye Steak benutzt, aber weniger sind Angebotschnitte, wie Spitzenlendenstück, auch allgemein Ein teureres Fleisch, wie wagyÅ „, auch wird benutzt möglicherweise Es wird normalerweise mit Tofu und Gemüse, einschließlich Chinakohl, Chrysanthemenblätter, nori (essbare Meerespflanze), Zwiebeln, Karotten, Shiitakepilze und enokitake Pilze gedient In einigen Plätzen werden Udon-, mochi- oder harusamenudeln möglicherweise auch gedient Der Teller wird vorbereitet, indem man eine dünne Scheibe des Fleisches oder des Stückes des Gemüses in einem Topf kochendem Wasser oder dashi (Suppe) gemacht mit konbu (Kelp) versenkt und sie rührt Gekochtes Fleisch und Gemüse wird normalerweise in ponzu oder in Soße Gomas (Samen des indischen Sesams) eingetaucht, bevor man isst, und gedient mit einer Schüssel gedämpftem weißem Reis Sobald das Fleisch und das Gemüse gegessen worden ist, wird übrig gebliebene Suppe vom Topf gewöhnlich mit dem restlichen Reis kombiniert, und die resultierende Suppe wird normalerweise zuletzt gegessen

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