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Schließlich fanden die europäischen Landwirte Kartoffeln leichter wachsen und anbauen als andere Grundkulturen wie Weizen und Hafer. Vor allem wurde bekannt, dass Kartoffeln die meisten Vitamine enthielten, die für die Ernährung benötigt werden, und dass sie für jedes Ackerland fast 10 Menschen zur Verfügung gestellt werden konnten.
Schließlich fanden die europäischen Landwirte Kartoffeln leichter wachsen und anbauen als andere Grundkulturen wie Weizen und Hafer. Vor allem wurde bekannt, dass Kartoffeln die meisten Vitamine enthielten, die für die Ernährung benötigt werden, und dass sie für jedes Ackerland fast 10 Menschen zur Verfügung gestellt werden konnten.